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無糖飲料配方研發(fā)方案上海研發(fā)中心
關于我們
經(jīng)驗： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術團隊已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗。
工藝：我們?yōu)榭蛻籼峁┝藶樯a(chǎn)做好準備所需的工藝流程，配方等內容，戰(zhàn)略和行動計劃。
尊重： 我們尊重您的時間，預算和愿景，并竭盡全力確保我們在這三個方面都能帶來最佳回報我們的客戶。
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
廣東研發(fā)中心：
上海研發(fā)中心：
成都研發(fā)中心（本部）：
菌種的馴化。將供試用的菌種純化后接種于處理好的普洱茶提取液與MRS液體培養(yǎng)基不同比例混合液中，恒溫培養(yǎng)，測定規(guī)定時間內pH和活菌數(shù)的變化，選擇合適的pH，逐步培養(yǎng)馴化使菌種達到正常的活力。
發(fā)酵茶飲料的調配。將發(fā)酵后的茶飲料加入不同量的檸檬酸（0.1%0.2%0.3%）、不同比例的蜂蜜（3%、4%、5%），調配pH和糖度，選出最佳組合。
發(fā)酵茶飲料的滅菌。采用120，130，140 ℃超高溫對發(fā)酵茶飲料進行瞬時滅菌。
指標測定方法?？扇苄怨绦挝?、茶多酚、氨基酸、總糖（可溶性糖）、酸度、乳酸菌、酵母菌、霉菌、細菌總數(shù)、大腸桿菌計數(shù)均采用國家標準方法測定。
茶飲料穩(wěn)定性的檢測。在室溫條件下存放發(fā)酵后的茶飲料，在規(guī)定的時間檢測微生物數(shù)量的變化，觀察是否有沉淀產(chǎn)生和褐變，來檢測飲料的穩(wěn)定性。
結果與分析
?成都市佳味添成飲料科技研究所為全國各地的飲料公司創(chuàng)建了數(shù)千種飲料配方。佳味添成擁有一支經(jīng)驗豐富的飲料研發(fā)團隊，將與您一起研究您的新飲料概念，并為您提供可大規(guī)模生產(chǎn)的商業(yè)級飲料配方。這些經(jīng)驗豐富的飲料研發(fā)專家能夠完成您的飲料配方，使其完全符合您的要求，并且可以大規(guī)模生產(chǎn)銷售的配方。立即聯(lián)系佳味添成的飲料專家，討論我們可以為您做些什么以及我們的流程如何運作。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
