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杜仲葉開發(fā)保健飲品配方的開發(fā)
杜仲保健飲品研制
從保健功能的角度出發(fā)，以杜仲葉為主要原料，制成保健型飲品是可行。經(jīng)過多年研究，研制出了清爽可口的保健伏品杜仲汁。從抗疲勞試驗結(jié)果顯示，杜仲汁各項測試數(shù)據(jù)優(yōu)于現(xiàn)在市售公認的抗疲勞飲料健力寶。
生產(chǎn)流程
杜仲葉純粉、輔料一溶化罐-濾網(wǎng)過濾一泵-調(diào)配罐-濾網(wǎng)過濾一超高溫瞬時滅菌機一灌裝機一封口機一滅菌鍋一貼標機一打碼機一成品。杜仲葉純粉及各種輔料分別在溶化罐中充分溶化，經(jīng)150目篩網(wǎng)過濾后泵入調(diào)配罐，攪拌30 min，再經(jīng)150目篩網(wǎng)過濾得到棕紅色透明液。超高溫瞬時滅菌溫度121℃，時間3s，冷卻溫度75℃。灌裝封口后送入滅菌鍋中進行二次滅菌，時間30 min，溫度110℃，冷卻后出鍋，擦干表面水分，貼標、打碼、入庫。
杜仲汁配方 每1000 Kg杜仲飲料成品，用杜仲葉純粉1.0 Kg，白砂糖60 Kg，磷酸1000 ml，10 Kg，抗 血酸0.2 Kgo
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